HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル

Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。Yahoo!オークション - 「ミシェル ファロン」アルコール (飲料) の落札。U*.様 ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2018／ジャン=マリー・フーリエ。シャトー マラルティック ラグラヴィエール 2016 2018 赤ワイン。アルマンド ゴールド ブリニャック 新品未開封 シャンパン フランス。日本限定1000本キュヴェ・プレステージ ポール・ダンジャン・エ・フィス2017。新品未開封 バロン ド ロスチャイルド ブランドブラン シャンパン。WA94 シャトー・ラ・ラギューヌ2005【セラー保管 配送無料】。シャンパーニュ6本セット。ドン ペリニョン ロゼ 2004。【セラー保管状態良好】6年以上熟成 カステルノー レゼルブ　ブリュット2本セット。mens売ってます ボランジェスペシャルキュヴェ（３ケース）。Opus One 2018 ワイン 750ml。KRUG グラン・キュヴェ シャンパン ギフトボックス付き。ドンペリ 『ルミナスボトル2013』。シャンパーニュ5本。【お値引き中】ドン・ペリニヨン・ヴィンテージ 2015 村上隆限定750ml。【レア】y by YOSHIKI 赤ワイン　2008。シャルル・エドシック ブラン・ド・ブラン [ボックス付]。モンガク谷ワイン 2022年　栃　柏。Koyachiコヤチ 2023 ランセッカ。ドンペリ ロゼ 1996 750ml 正規品 ヴィンテージ 希少。シャトーポンテカネ　2010年　グレードヴィンテージ。Esterlin 2010 ブラン・ド・ブラン シャンパン 750ml